{"id":21958,"date":"2023-07-17T00:06:20","date_gmt":"2023-07-17T00:06:20","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaprogreso.com.mx\/?p=21958"},"modified":"2023-07-19T00:08:02","modified_gmt":"2023-07-19T00:08:02","slug":"incrementara-salud-coahuila-vigilancia-en-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaprogreso.com.mx\/index.php\/2023\/07\/17\/incrementara-salud-coahuila-vigilancia-en-restaurantes\/","title":{"rendered":"<strong>INCREMENTAR\u00c1 SALUD COAHUILA VIGILANCIA EN RESTAURANTES<\/strong>"},"content":{"rendered":"\n<ul>\n<li><strong><em>Ante el inicio de la temporada vacacional, verificadores del Sector Salud realizar\u00e1n visitas de inspecci\u00f3n a establecimientos de venta de comida, para asegurar las condiciones en las que se preparan los alimentos.<\/em><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Saltillo, Coahuila de Zaragoza; a 17 de Julio del 2023.- La Secretar\u00eda de Salud de Coahuila, a trav\u00e9s de su Subsecretar\u00eda de Regulaci\u00f3n y Fomento Sanitario, inform\u00f3 que ante la llegada del periodo vacacional Verano 2023, personal de esta dependencia realizar\u00e1 acciones de control y vigilancia en establecimientos de venta de alimentos preparados.<\/p>\n\n\n\n<p>De acuerdo con el Secretario de Salud, Roberto Bernal G\u00f3mez, durante el mes de julio y agosto se tiene como meta 164 verificaciones sanitarias en establecimientos de venta de alimentos preparados para asentar que el lugar cuente con los permisos correspondientes, con un buen manejo de alimentos durante su preparaci\u00f3n y venta, y que no haya fauna nociva en las instalaciones, entre otros puntos.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEstas visitas de verificaci\u00f3n tienen el objetivo de garantizar a la poblaci\u00f3n que los alimentos que consumen en restaurantes u otros establecimientos cumplen con las normas de salubridad\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;A\u00f1adi\u00f3 que las verificaciones promueven las buenas pr\u00e1cticas sanitarias mediante diversas acciones, como la entrega de instrumentos de difusi\u00f3n, capacitaci\u00f3n y asesor\u00eda, as\u00ed\u0301 como pl\u00e1ticas y retroalimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, el Subsecretario de Regulaci\u00f3n y Fomento Sanitario, Sergio de la Parra Juambelz, detall\u00f3 que, durante las verificaciones, el personal de Fomento Sanitario observa las instalaciones y sus \u00e1reas, equipo y utensilios, almacenamiento, operaciones y control de materias primas, entre otros.<\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo, explic\u00f3 que uno de los principales objetivos de estas acciones es combatir las intoxicaciones alimentarias, las cuales son ocasionadas por consumir alimentos y bebidas contaminadas con bacterias o par\u00e1sitos.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cCualquier alimento preparado por alguien que no se lave las manos adecuadamente, con utensilios de cocina que no est\u00e9n totalmente limpios, carnes rojas o blancas mal cocidos, puede provocar consecuencias graves para la salud del consumidor\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>De igual manera, alert\u00f3 que los ni\u00f1os y adultos mayores tienen mayor riesgo de intoxicaci\u00f3n alimentaria, al igual que quienes padecen enfermedades renales, diabetes o padecimientos cr\u00f3nicos.<\/p>\n\n\n\n<p>Las mujeres embarazadas y lactantes tienen que ser especialmente cuidadosas para evitar la intoxicaci\u00f3n alimentaria.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>-o0o-<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Saltillo, Coahuila de Zaragoza; a 17 de Julio del 2023.- La Secretar\u00eda de Salud de Coahuila, a trav\u00e9s de su Subsecretar\u00eda de Regulaci\u00f3n y Fomento Sanitario, inform\u00f3 que ante la llegada del periodo vacacional Verano 2023, personal de esta dependencia realizar\u00e1 acciones de control y vigilancia en establecimientos de venta de alimentos preparados. De acuerdo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21959,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[49,14],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistaprogreso.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21958"}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistaprogreso.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistaprogreso.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaprogreso.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaprogreso.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21958"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/revistaprogreso.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21958\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21960,"href":"https:\/\/revistaprogreso.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21958\/revisions\/21960"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaprogreso.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21959"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistaprogreso.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21958"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaprogreso.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21958"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaprogreso.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21958"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}