Torre\u00f3n, Coahuila a 24 de septiembre del 2025 Esta tarde, en sesi\u00f3n conjunta de la Comisi\u00f3n de Salud y la de Inspecci\u00f3n, Verificaci\u00f3n y Protecci\u00f3n Civil, se present\u00f3 el tema \u201cEnfermedades gastrointestinales y la participaci\u00f3n municipal: incidencia, preservaci\u00f3n y cuidado de alimentos\u201d, a cargo de la doctora Violeta Amalia Silva S\u00e1nchez-\u00c1lvarez, especialista en gastroenterolog\u00eda.Durante su intervenci\u00f3n, el presidente de la Comisi\u00f3n de Salud, Roberto Bernal G\u00f3mez, se\u00f1al\u00f3 que es fundamental fortalecer la salud p\u00fablica mediante la promoci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas en la preparaci\u00f3n de alimentos, as\u00ed como la limpieza y desinfecci\u00f3n adecuada de refrigeradores. Adem\u00e1s de trabajar de forma coordinada con los establecimientos dedicados a la venta y elaboraci\u00f3n de alimentos.Adem\u00e1s, hizo un llamado a reforzar la verificaci\u00f3n del cumplimiento de las normas sanitarias municipales, promoviendo h\u00e1bitos sencillos pero eficaces que contribuyan a proteger la salud de la poblaci\u00f3n y reducir la incidencia de enfermedades, con el objetivo de avanzar hacia un Torre\u00f3n m\u00e1s sano.Por su parte, la doctora Silva S\u00e1nchez-\u00c1lvarez comparti\u00f3 informaci\u00f3n relevante sobre el impacto de la alimentaci\u00f3n en la salud digestiva. Advirti\u00f3 que el consumo excesivo de carne, especialmente en personas con un microbioma intestinal alterado, puede estar relacionado con el desarrollo de c\u00e1ncer colorrectal, por lo que recomend\u00f3 moderar su ingesta. Asimismo, insisti\u00f3 en moderar el consumo de sal, az\u00facares y carne roja, y evitar la automedicaci\u00f3n con antibi\u00f3ticos y anti\u00e1cidos, ya que su uso sin supervisi\u00f3n puede afectar negativamente la flora intestinal.En la sesi\u00f3n tambi\u00e9n estuvieron presentes: Pablo Uribe, de la Asociaci\u00f3n de Bares; Pedro Pasillas, en representaci\u00f3n de los comerciantes del Mercado Alianza; David Cortez, de Regulaci\u00f3n Sanitaria; y Javier Nava, director de Restaurantes.La Comisi\u00f3n de Salud es presidida por el regidor Roberto Bernal G\u00f3mez, mientras que la Comisi\u00f3n de Inspecci\u00f3n, Verificaci\u00f3n y Protecci\u00f3n Civil est\u00e1 a cargo de la regidora Dora Elia Salinas Dur\u00e1n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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